始まりは、ネパールから。: 2013

2013年3月7日木曜日

【11/14(日)】１２日目（2）：　ネパール、食べ太り。

Ｒさんのゲストルームへ戻って、カジャ（軽食）をいただく。

ただいま昼の１時、もう４食目～。

どこの家へ行っても、着いたらまず何か食べ物を出してくれる。
一人用のお皿に出してくれるから、食べないわけにいかない。
自分の前に置かれてしまったら　これは私の分。
食べても、食べなくても残ったら「穢れたもの＝破棄」だから。

ネパール人は「今食べたくないな」と思ったら、持ってきた段階で
「お腹いっぱいだから要らない！」と両手でお皿を遮って断固拒否！
私から見ると、そこまで拒否するなんて失礼なんじゃないかと思ってしまうのだけれど
食べ切れないと捨てるしかないこの国の習慣。

出されたものは完食、が　私の１人旅のマナー。（必ず最初にベジタリアンと告げます）
ネパールでお腹を壊さなくなってから　“旅太り”する私。
拒絶する（断る）方がお互いのためなのかも・・・。

やっと食べ終えた・・・。　と、携帯が鳴る。
お兄ちゃんだ！

「お昼（カジャ）食べに来なよー」

えーっ　今、食べちゃったよ。　「これからすぐ、タメルに行かなきゃ。ごめんね。」

「そっかー。じゃ、夕ご飯だね。」

「今日の夕ご飯は、Ｒさん家で食べる約束なの・・・ごめんね。」

「Ｕ（お兄ちゃんの妻）が寂しがるなあ。今日はもう家に来ないの？」

「ごめんね。」

「いいよいいよ。明日、朝ね。」

Ｓダイとお兄ちゃん兄弟の家。　
泊まるところが違っても　朝ごはん食べに行って、夜ごはんにも行く。　
このペースが基本の、私のネパール滞在。

だけど、他の友達の間を平等に行き来して　それぞれのご飯をいただかなくては。
厄介なのは、友達の家族（親戚）まで　予想外に枝分かれしてしまうこと。

スケジューリングで一番大変なのが、「カジャ・朝・カジャ・夜、どこ（の家）で食べるか」。

カフェに行って、１人でゆっくりしたい。
ベジタリアン外食もしたい。
外のネパール料理って、どんなんだろう。

どこも　かしこも　美味しいごはん。

贅沢な悩みで　頭がいっぱい。　　・・・食事のために、自分が２人欲しい。

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2013年2月28日木曜日

【11/14(日)】１２日目（１）：　パタン郊外、穏やかな家族。

ネパール１２日目。今日も爽やかな晴天です。

キッチンへ行くと、美味しそうな香り。
Ｒさんの奥さんとおしゃべりしながら
カジャをいただきます。

【旅の食事46：Ｒさん家・カジャ】
＊（ホットミルク）
＊（ゆでたまご）
＊（ビスケット）

私の体調や好みを考えて用意してくれます。

ネパール語が下手な私と、ネパール語＋ネワール語の奥さん、２人きりの朝。
最初はどうしようかと思ったけど、毎朝　新しい話題でゆっくり話しかけてくれます。
彼女の温かい気持ちが伝わってきて、
ぽつ　ぽつ　と、会話が続けられるようになりました。

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Ｓダイ家へ。
こちらでもカジャをいただきます。カジャ２回＝食事１回？お腹もふくれます・・・。

ほどなくするとＭちゃんが姪っ子Ｓちゃんを連れてやってきました。
これからMちゃん家へ　朝ごはんを食べに行きます。

夜ごはんは、“お呼ばれ＝お客さん”な感じがあるけれど
「朝ごはんを食べに行く」のは、家族のように仲が良い証。

バイク３人乗りで、Ｍちゃん家へ。

Ｍちゃんの家族　可愛いパントゥ。

私の膝に、くっついてきた。

ネパールに行くたび会っているから
覚えててくれるのね。

パントゥと私。

しばらくの間　1人と１匹きり。

「お芋、食べませんか？」

今日は「お芋を食べる日」なんですって。
どうりで、
市場にイモがごろごろしてると思った。

【旅の食事47：Ｍちゃん家・カジャ】
＊タルル（やまいも）

ほくほく。素朴な味。美味しい～。

Ｍちゃんの姪っ子、キュートなＳちゃん。

「アンティ（子供が既婚女性にかける呼び名）　
あそぼー」

朝ごはんが出来るまで、Ｓちゃんと　おままごと。

綺麗な貝がらを持ってきて、
「チヤ、どーぞ」
「ケーキ、どーぞ」

バービー人形と　私が　お客さん。

「天気がいいから、屋上へ行きましょうね。」

パタン郊外の景色。まだまだ農地が広がっています。

「手前の１列、私の家の畑ですよ。借りてます。」

「いくらで借りているの？」　

「いえいえ、出来た野菜を　農家さんに少しあげるだけでいいんです。」

「肥料、どんなのを入れてるの？」

「何も入れてないですね。でもよく育つんですよ。」

牛や犬が闊歩するネパールの土。肥えているんだろうな。

「これ、ネパールのラヨ（からし菜）の種。日本でも育ててみてください。」ありがとう～！来年、私の畑に撒いてみよう。

Ｍちゃん家は、植物がいっぱい。　１階の庭には、グアバやマンゴーの木。　屋上にも花がいっぱい。

ゴダワリ・フル。
菊の花。

レンガの家々に、素焼鉢。
ネパールの風景に溶け込んでる。

買ってきた用土を鉢に入れ
農薬を浴びせてまで、
花を綺麗に　美しく咲かせる日本。
少しでも手入れを怠れば
たちまち“美しさ”は失われる。

そして
ありのまま育ち、朽ちていく
ネパールの植物たち。
生きている「命」を感じる。

幸せなのは、どっちだろう。

朝ごはん、どうぞ。

【旅の食事48：Ｍちゃん家・ダルバート】
＊ダル（豆スープ）　＊バート（ごはん）
＊サーグ（青菜炒め）
＊アル（じゃがいも・マサラ味）
＊きのこのタルカリ
＊カウリタルカリ（カリフラワー炒め）
＊アチャール（酸っぱ辛いピクルス）
＊ボゴテ（ザボンのヨーグルト和え）
Ｍちゃん家のごはんは、野菜いっぱい。
塩・油・スパイスも控えめ。
食器の衛生にも気を配ります。
３人の妹さんが、家族の健康をしっかり管理。
ネパールでは珍しいかも。

ネパール料理が続いて胃が疲れた時でも
Ｍちゃん家のご飯だけは
いっぱい食べられるんです。

Ｓちゃん、隣へ。
バービーちゃんも座って　一緒にごはん。

「おいしいねー　おいしいねー」
「あなた（バービーちゃん）も、どーぞ。」

右手で美味しそうに
穏やかな笑顔で　パクパク食べます。

Ｍちゃん家の家族は　
大変なことがあっても協力して　
１つ１つ　幸せを作っていっているんだな。

Ｓちゃんの素直さを見て　つくづく感じます。

ふと天井を見上げると・・・
赤い点々。

「これはティハールのティカですよ。
みんなで天井に向かって投げました。
私たちの民族（苗字）はこうやるんです。
楽しいですよー。」

ネワール族でも、色々なやり方があるのね。

「これ、好きですか？」

あ、アボカド！
ネパールで初めて見た。

「日本でよく食べたでしょ。
最近ネパールで売っているんですよ。
・・・でも、
嫌いな人が多いみたいですね。」

【旅の食事49：Ｍちゃん家・ダルバート】
＊アボカド（わさび醤油味！）　＊ダヒ（ヨーグルト）

優しい笑顔にあふれた、本当に素敵な家族。

３人の妹さんたち。

いつか結婚しても、この家で暮らして幸せの輪が広がるといいのに・・・・。

帰るとき、

Ｓちゃんの手の中から小さな小さなプレゼントをもらった。

庭で摘んできた　ちっちゃなお花。

日本に持ち帰ろう。

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2013年2月19日火曜日

【11/13(土)】１１日目（３）：ネパール家庭で、ピザづくり大騒動。

夕方。約束の「ピザの日」。

「ピザが食べたい・・・。」と、リクエストした身重のＪちゃん。

ネパールのＪちゃん家で、いよいよ　実行です。

でも、ここはネパール。

思い通りには作れないだろうな・・・。

姪っ子に「ピザの材料、買いに行くよ。」と声を掛けたら、「私も行く～。」と返事。

・・・でも・・・10分　20分・・・・姿を現しません。
1時間近く。やっと下りてきました。　

「出掛けるから、シャワー浴びてきた＾＾。」　うそ～っ
買い物といったって、家の前をまっすぐ歩いて５，６分の商店。
湯上がり姿の姪っ子ちゃん。これから着替えるのね＾＾；。
世代が替わっても、「ネパール時間」はしっかり受け継がれています。

家から数分で、八百屋さんに到着。

トマト、ピーマン、
玉ねぎ、ニンニクを買います。

ネパールでは今も天秤量りが現役。

続いて、お肉屋さん。
私は食べないけど・・・
姪っ子たちが「お肉入りを食べたい」
とリクエスト。

ネパールのお肉屋さんは
リアル＋豪快に
生肉がむき出しで置いてあります。
お客さんが欲しい部分を指差して
必要な量を切り取ります。

どれを買うかはＪちゃんに任せ、
私はお店の外から見守り。

３０分足らずで家に戻ってきました。

台所に入ると、
姪っ子＆甥っ子たちが「ピザー！　ピザーーー！！！」と大合唱。
これから作るのよー。

「オーブン、あるよ。」　いえ、多分違う・・・。

オーブンらしきものはあっても、ネパールのは「電子レンジ（の機能だけ）」。
洗濯機と同様、“飾り家電”。たいてい、家の人は使ったことがありません。
取説もどこかに埋もれています。Ｊちゃん家の電子レンジは壊れていました。

さて、ガスコンロで作ることに。

粉を出すだけで　子供たち、身を乗り出す。
ギャラリーを気にしないで・・・粉をこねて、イーストを加えて、保温・・・。
この寒い時期、どこで？