【11/６(土・祝)】４日目(その２)：いざ、大晦日の買出し～っ

7：30　ゲストハウス→（歩１５分）→お兄ちゃん＆ダイ家

通りをぶらぶら～っと歩きながら、家に着く。

「ナマステ～っ」

女性陣はマ・プジャ用の料理で大わらわ。

 　　　　　　　　

プジャ用料理か・・・私の手伝う隙はなさそう・・・。

衛生観念とは別に、浄・不浄の観念がしっかりあるネパール。

有り難いことに　私はこの家庭のどこでも入れるし（祭壇の間は見ただけ）　日常料理も手伝えるけど、“異カースト（外国人含む）の人間はダメ”という気配が少しでもあると　言われなくとも近づかないようにしている。

親しいから、といってつい忘れると、台無しになってしまうことが。

他の国にはない緊張感。

・・・普通に見せながら、実際は全身に神経を張り巡らしているのです。

おっ、お兄ちゃーん♪　バイクでどちらへお出掛け？？？

「買い物　買い物。　来る？」　　　もちろーん　行く行く♪♪♪♪♪

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8：00　家→（バイク５分）→お肉屋

小道の一角。　そこには、恐怖の光景が・・・・・・・・・ 　　　　　　　

 

うひゃ～～～～～～ん　－－－－－－－　　

 

お肉屋、ですかーっ　お兄ちゃん。　

「バフ（水牛）、バフ。美味しいよー」

頭も、毛を剃っただけの皮も、内臓も、そのまま。

お母ちゃんに包丁をバシバシ叩きつけられて、

ばらばらになっていく水牛ちゃん・・・。

切られた肉が、プルプル揺れてる・・・・。

お客さんは、

現物を指さして「そこ、そう。もっとくれ。」と、ご注文。

「・・・お兄ちゃんは平気？」

「うーん、ここで見るとね、ちょっと気持ち悪いな。でも料理したら美味しそーって思うんだ♪」

そりゃそうだ★

私がお店の前に居られたのは、１分。

お買物が済むまで、

道の反対側で手を合せ（南無阿弥陀仏・・・）、眼を細めながら（視界をぼやかす）待機。

「えへへ。怖いの？」

そうよーーーっ。ベジだもん（涙）。

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8：30　お肉屋さん→（バイク５分）→市場

塀で囲まれた市場に到着。　

くんくん・・・何やら、魚の匂いが・・・・・・・・・。まさか築地＠パタン！？

 いやっほーーーーーっ　　∑∵∈◎]～｜　マチャマチャ♪　　　　

お兄ちゃん、猫のような私の喜びように困惑。　

「・・・これ、マス（肉）だよ。」

・・・・えっ！？　ちゃうちゃう！　魚は、さ・か・な。　肉は、に・く。

実は、ネパールでは魚も「お肉」の一種とみなしています。
（海が無くて、魚をあまり食べていなかったから？）

-------------------私のベジタリアン話-------------------------------------

ベジだけど、瀬戸内生まれの私。　実は、魚が大好き。　

たまーに、たまーに　回転寿司へ行くのが　楽しみなの♪

以前は７～８年間　完璧なヴィーガン（マクロビオティック）でした。（子供時代は、何でもOK）
が、新しい職場にコックとしてスカウトされたとき、女社長がエッグ＆ラクト・ベジだったため、合わせることに・・・。数日悩んで「えいっ！」と牛乳パックと卵をつかんだ瞬間を今でも覚えています。

魚まで食べるようになったのは、TVで飢餓の国に配給される食べ物の映像を見た時でしょうか・・・。パン、チョコレート、手づくりのスープ・・・色々なものがありました。皆すがるように受け取っていました。

その時、「自分が同じ立場だったら・・・」と思ったのです。

日本は、選り好みができる世界。でも、突然同じようなことが自分の身に起きたら、「私は食べられない」と人の気持ちを踏みにじるのか、と。

私はもう、動物性をうまく消化できません。

「食べられない」から「動物を殺さない、食べない」になりました。

でもあのTVを見てから、拒否反応を示さないよう　少しずつ・・・動物性を食べられるようにしていきました。

・・・ただ、食べ過ぎると体調は崩れます。　だから頻度も量もちょっとだけ。
 

お肉は自分の体には無理なようだけど、魚は子供時代に慣れた味で、やっぱり好き。

いただくときは「どうもありがとう。食べるね。」と心で言って口に入れます。
作ってくれた人の気持ちがこもっている料理は、美味しいです。

ヴィーガンから始まった私の「ゆるゆる」ベジタリアン歴は、もうそろそろ２０年になります。 

---------------------------------------------------おわり-----------------------------------

「そっか。魚すきなのね。」　お兄ちゃん、ニコニコ。

こんな魚、日本にもいる！

海のないネパール。

インドからやってくるらしい。

目を見ると、なかなか新鮮です。

こっちは、ナマズっぽい魚。

南方の魚って感じ。

お兄ちゃん、各スペースに仕切られた魚屋さんと交渉開始。

インドから来た新鮮な魚。

今まで

大きな魚が食卓に上ったの見たことないし

高そう・・・・・。

「１匹、150ルピー。」って言ってる。

こっちの貨幣価値で言ったら
2000～2500円くらい？

そりゃ高いなー。

・・・確かに　お正月用食材だわ。

ここの兄さんと交渉して、成立。

・・・・・・・・・いくらになったんだろ？

目の前でさばいていった。

この包丁はチュレシという、ネパール独特のもの。

歯は下の木の台にくっついている。

こういう時に便利ね。

ウロコを落とし　わたを出す。　

私、魚さばくの　できるよー。

重さを計って、値段決定。

頭は入っていない。

「ねえ、頭はどうするの？」

「魚屋さんが捨てちゃうよ。」

「えっ！頭が一番おいしいのに。」

「じゃあ、持って帰ろうか。」

・・・頭もお持ち帰りすることに。

身はぶつ切りにして、お買い上げ。

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9：00　魚屋さん→（歩すぐ）→野菜屋さん・乾物屋さん

市場内の野菜スペースへ。

お兄ちゃん、買い物メモ見ながら　あれこれお買い上げ。
どれも美味しそう～。

ピーナッツもシーズンだね。

乾物屋さんへ。

ジャガイモやショウガも売ってる。

・・・・・おっ♪
手前に　
なにやらベジが使えそうな食材、発見！

「これ、何～（＾＾）？」

「マショウラ、だよー。豆から作ったの。」

豆の加工乾燥食品だ。
ベジタリアン愛用・ソイミートね！

「これ、買う～♪」　「いいよ、私買うよ。」
ありがとう、お兄ちゃん！！


 一袋、２０ルピー。日本だとこの量で800円以上するな。お買い得～っ！

ネパールのベジ食材が手に入って、ルンルン♪♪♪♪♪♪　　　　

「トーフは？　これ。」　「・・・・豆腐？」

マショウラの横にある、ちょっと濁ったネパール水に入った、ネパールの豆腐。　

・・・・冷ややっこで食べたら即、撃沈だ★

「・・・いいよ。　豆腐は日本にもあるし。。。」

ちなみに、ネパールでは　豆腐を生で食べることはないらしい。

この他、乾燥キノコ、マッシュルームを購入。

市場の場外で、買い足りない野菜をゲット。

このお兄さんは、１種類の野菜だけ売ってた。
自分の畑から持ってきたのかな？？？

やっぱり
市場の外の方が、安いみたい。

抱えきれないほどの買い物をして、さあ、家に戻るかー！